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她17岁出家为尼,守40年古佛青灯,却以一道大白菜惊艳世界!

导读:她17岁出家为尼,守40年古佛青灯,却以一道大白菜惊艳世界!图片上的人物,便是今天的主人公静观师太,她17岁出家为尼,守40年古佛青灯,却因一顿饭菜惊艳了世界。...
她17岁出家为尼,守40年古佛青灯,却以一道大白菜惊艳世界!

图片上的人物,便是今天的主人公静观师太,她17岁出家为尼,守40年古佛青灯,却因一顿饭菜惊艳了世界。

《纽约时报》这么评价她:世界最好的食物,不在纽约,在远在东方的一座小庙里,一位59岁的尼姑却站在了世界素食料理的巅峰。而静观师太惊艳世界的那顿美食,其中就包括这道泡大白菜。

静观师太出生于韩国荣州,家中兄弟姐妹七个,她排行第五。从小她就非常热衷于烹饪,六七岁就独立做出了手擀面。

母亲惊讶于她的天赋,欣喜地说她将来会生活得很幸福,并将一身烹饪本领传授给她。

她的父亲经常跟她说,“一个女人,要有随手做出7道菜的能力,才配拥有一个好丈夫。”这话让她生气,一次随口反驳到:“我不去找丈夫,我会住在大山中,怀抱自然,一个人活下去。”没曾想,气话后来变成了事实。直到17岁那年母亲突然离世,伤心欲绝的她决定从此与佛法相遇,遁入空门。

如果走在马路上,很少有人会注意到她。更不会想到一位其貌不扬的尼姑竟然是一位素食厨艺界的泰山北斗。

父亲在79岁那年,来到了女儿所修行的寺庙,说要来体验女儿所过得生活。寺院没有肉食,食素多日后,父亲还是无法习惯,他担心女儿过的辛苦,不禁问道:“作为一个僧人,能吃到什么美味的料理?”

静观为此,去深山里采摘了蘑菇,用香油和酱油将其在锅中炸熟,最后点缀几滴酿造几载的酱油,呈到父亲面前,让父亲一边听着山涧溪流声,一边品尝最质朴的美味,佐以手工泡制的莲花茶,也正是这最简单的一餐,彻底颠覆了父亲的看法:“这比肉好吃多了,有了这样的食物,你确实不再需要吃肉了。”一周后,可能是放下了担心女儿过不好的牵挂,父亲安然去世。

静观师太还有一个自己的菜园,它位于首尔以南约 270 公里处白羊寺天真庵内。因厨艺精湛,静观在世界各地备受尊崇,但她的首要身份是一名信奉禅宗佛教的尼姑,这个菜园也是她源于灵修实践的一种泰然写照。

静观师太说:“通过食物,我们可以分享和传达我们的情绪,我们所享用的正是分享美食的心态。烹饪和对佛教的信仰,两者其实并无差异。我以此道践行烹饪长达半个世纪,想以此,洞见真谛。”而从她的修行心得和料理理念中,可以看到——师法自然、享受自由、活在当下——就是静观所洞见的真谛,一切有为法,可作如是观。